毎年春には日本酒の甲子園とも言われる「全国新酒鑑評会」があります。
新潟の山間にある小さな蔵元「越乃白鳥」の新潟第一酒造鰍ナは、通常山田錦での出品のところ、今年はあえて「越淡麗100%」で挑戦して見事入賞を果たしました。
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「特区」での棚田で栽培された越淡麗を地元の蔵元で醸した、いわば地産地消(スローフード)酒。
蔵元さんでわずか50本のみの発売です。
大吟醸の一滴一滴を集めて造った雫酒。
感動の芳醇な旨味を堪能してみてください。
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